نگاهی بر بسته‌بندی مواد غذایی

۱۸۰,۰۰۰ تومان

موجود

توضیحات

۱۸۰صفحه وزیری

‏سرشناسه : آقایان، نداالسادات، ‏‫۱۳۶۳‏-
‏عنوان و نام پدیدآور : نگاهی بر بسته‌بندی مواد غذایی با استفاده از فیلم‌های خوراکی نانو‌کامپوزیتی بر پایه کیتوسان و حاوی اسانس‌های گیاهی/

پژوهشگر و نویسنده ندا‌السادات آقایان.

‏مشخصات نشر : تهران: آرنا، ‏‫۱۴۰۱.
‏مشخصات ظاهری : ‏‫۱۸۰ص.: مصور، جدول، نمودار.
‏شابک : :۹۷۸-۶۲۲-۲۹۱-۱۵۱-۵
‏وضعیت فهرست نویسی : فیپا
‏یادداشت : کتابنامه: ص.۱۷۸-۱۸۰.
‏موضوع : مواد غذایی — بسته‌بندی — نوآوری
Food‪ — Packaging — Technological innovations
پوشش‌های خوراکی
Edible coatings
‏‫نانوچندسازه‌ای‌ها — کاربردهای صنعتی
Nanocomposites (Materials) — Industrial applications
کیتوسان
Chitosan
‏رده بندی کنگره : ‏‫TP۳۷۴
‏رده بندی دیویی : ‏‫۶۶۴/۰۹
‏شماره کتابشناسی ملی :  ۸۹۴۱۱۳۸
‏اطلاعات رکورد کتابشناسی : فیپا

عنوان                           :   نگاهی بر بسته‌بندی مواد غذایی با استفاده خوراکی نانو‌کامپوزیتی بر پایه کیتوسان و حاوی اسانس‌های گیاهی

پژوهشگر و نویسنده        :    ندا السادات آقایان

ناشر                             :    آرنا

طرح جلد                     :    مسعود امیری

چاپ                             :    اول ۱۴۰۱

شمارگان               :   ۵۰۰ نسخه

توضیحات تکمیلی

وزن 0.4 کیلوگرم