توضیحات
۱۸۰صفحه وزیری
| سرشناسه |
: |
آقایان، نداالسادات، ۱۳۶۳- |
| عنوان و نام پدیدآور |
: |
نگاهی بر بستهبندی مواد غذایی با استفاده از فیلم‌های خوراکی نانو‌کامپوزیتی بر پایه کیتوسان و حاوی اسانس‌های گیاهی/
پژوهشگر و نویسنده نداالسادات آقایان. |
| مشخصات نشر |
: |
تهران: آرنا، ۱۴۰۱. |
| مشخصات ظاهری |
: |
۱۸۰ص.: مصور، جدول، نمودار. |
| شابک |
: |
:۹۷۸-۶۲۲-۲۹۱-۱۵۱-۵ |
| وضعیت فهرست نویسی |
: |
فیپا |
| یادداشت |
: |
کتابنامه: ص.۱۷۸-۱۸۰. |
| موضوع |
: |
مواد غذایی — بستهبندی — نوآوری
Food — Packaging — Technological innovations
پوشش‌های خوراکی
Edible coatings
نانوچندسازه‌ای‌ها — کاربردهای صنعتی
Nanocomposites (Materials) — Industrial applications
کیتوسان
Chitosan |
| رده بندی کنگره |
: |
TP۳۷۴ |
| رده بندی دیویی |
: |
۶۶۴/۰۹ |
| شماره کتابشناسی ملی |
: |
۸۹۴۱۱۳۸ |
| اطلاعات رکورد کتابشناسی |
: |
فیپا |
|
|
|
|
|
عنوان : نگاهی بر بستهبندی مواد غذایی با استفاده خوراکی نانو‌کامپوزیتی بر پایه کیتوسان و حاوی اسانس‌های گیاهی
پژوهشگر و نویسنده : ندا السادات آقایان
ناشر : آرنا
طرح جلد : مسعود امیری
چاپ : اول ۱۴۰۱
شمارگان : ۵۰۰ نسخه