توضیحات
۲۵۴صفحه وزیری
| سرشناسه |
: |
رمضانی، شهریار، ۱۳۶۳ - |
| عنوان و نام پدیدآور |
: |
مهندسی آرد با افزودنی‌ها و بهبوددهنده‌ها/ مولف شهریار رمضانی. |
| مشخصات نشر |
: |
تهران: آرنا، ۱۴۰۱. |
| مشخصات ظاهری |
: |
۲۵۴ ص.: مصور،جدول، نمودار. |
| شابک |
: |
۹۷۸-۶۲۲-۲۹۱-۱۲۷-۰ |
| وضعیت فهرست نویسی |
: |
فیپا |
| موضوع |
: |
آرد — صنعت و تجارت
Flour industry |
| رده بندی کنگره |
: |
TS۱۴۵ |
| رده بندی دیویی |
: |
۶۶۴/۷۲۲۷۲ |
| شماره کتابشناسی ملی |
: |
۸۸۰۹۲۰۱ |
| اطلاعات رکورد کتابشناسی |
: |
فیپا |
|
|
|
|
|
……………………………………………………………………………………………………………
عنوان : مهندسی آرد با افزودنی ها و بهبود دهنده ها
مولف : شهریار رمضانی
ناشر : آرنا
چاپ : اول ۱۴۰۱
شمارگان : ۵۰۰ نسخه قیمت: ۱۲۰۰۰۰ تومان
شابک : ۰-۱۲۷-۲۹۱-۶۲۲-۹۷۸